Huile de nigelle

L’huile de nigelle est faite à partir du cumin, une petite plante herbacée d’ environ 50 cm de couleur verte avec des feuilles plumeuses étroites, de petites fleurs blanches ou roses et des petites graines oblongues.

Son histoire

Autrefois

Originaire de la région méditerranéenne et connu depuis les temps bibliques l’huile de nigelle ou huile de cumin est principalement utilisée pour ses propriétés digestives. Les Égyptiens l’utilisaient pour apaiser leur maux de tête. L’huile de nigelle provient de l’une des graines médicinales les plus vénérés de l’histoire : la graine de cumin. Les archéologues ont retrouver des graines de cumin dans la tombe de Toutankhamon, elles sont mentionnées dans la bible mais aussi dans les paroles Le retour…

On ne redécouvre ses vertus et ses bienfaits que depuis seulement 1/2 siècle, depuis bien des études sont menées et propulsent l’huile de nigelle au premier rang des huiles thérapeutiques. Les meilleures semences proviennent d’Égypte, où elles peuvent mûrir dans des conditions optimales : les oasis.

& études scientifique

Des études ont été menées aux Etats-Unis sur la prévention des risques de cancer par traitement à l’huile de nigelle. L’aide qu’apporte cette huile au système immunitaire est indéniable alors cela peut contribuer à aider ses défenses naturelles. Des tests sur souris ont montré que les sujets traités était plus résistant à la propagation de cellules cancéreuses. En Grande Bretagne et en Espagne, les scientifiques démontreront que l’huile de nigelle soulage les rhumatismes et inflammations. D’autres études montreront que l’huile volatile est aussi antileucémique.

Son extraction

L’huile de nigelle est extraite par distillation à la vapeur de la graine mûre de cumin.

Sa composition chimique

Les principaux composants chimiques de l’huile de nigelle sont cuminique, cymène, dipentène, limonène, phellandrène et pinène.

Composition de l’huile de nigelle
  • Acide oléique : 49%
  • Acide linoléique : 38%
  • Linolénique : 2%
  • … : 11%